Olives Noires

Olives Noires

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Cueillies tard en saison, ces olives subissent un processus de désamérisation en les plongeant dans un bain de saumure entre 2 et 3% de sel pendant 48 heures.

Elles sont ensuite transférées pour subir une fermentation.

Ces olives accompagnent très bien tous vos repas.